Le Sobre Chartrons

"Une nouvelle cave au top! Une très belle gamme de vins, et des cavistes de bon conseil, à ne pas manquer"

"Excellent moment avec toute l’équipe du sobre ! Excellente recommandation et très bonne sélection de vins ! Je reviendrai très prochainement. Merci encore"

"Sympa comme nouvelle cave! Ce sont des professionnels qui bossent dans le vin depuis longtemps. Ils connaissent leur sujet. Tous les vins que j'ai acheté étaient bons!"

"Lieu convivial et très agréable !!"

"Super nouvelle cave avec plein de pépites qui changent des traditionnels caves. Les équipes seront vous faire découvrir des superbes références. Vous pouvez également consommer sur place autour de super planche avec des produits de qualités . Je recommande la burrata aux truffes"

"Très bon moment, équipe chaleureuse qui a su nous conseiller le choix de nos vins ! Je recommande 👌🍷"

"Je recommande grandement ! Équipe à l’écoute qui a su me surprendre dans la proposition des vins ! un des meilleurs cavistes de bordeaux 👍🏼"

"Superbe accueil de l’équipe ! A l’écoute et de bon conseils Une équipe passionnée, et qui s’adapte aux besoins Sans hésiter, le meilleur caviste et bar à vin de Bordeaux"

"Super soirée, ! Merci à Pierre pour ses conseils sur les vins et sa bonne humeur ! À très vite."

"Très bonne soirée dans un endroit très convivial avec de très bonnes dégustations à prix compétitifs. Un plaisir, je reviendrai sans hésitation."

"Cave et bar à vin très sympathique et surtout très ouvert (d’esprit)! En effet que l’on soit débutant (pour mon cas) ou professionnel dans le domaine, le personnel arrive à nous conquérir avec de très bon choix et découvertes! De plus, les prix restent tout à fait corrects. Bref, ce fut une très bonne surprise pour ma part et cet établissement ne peut que être prometteur"

"Très bonne adresse ! Une belle sélection de vins et surtout un accueil très chaleureux (Un personnel sympa et de bons conseils pour trouver son vin)"

"Un moment diVIN. Belle sélection de vin, délicieuse terrine au piment d’espelette, équipe professionnelle et chaleureuse. Bon moment garanti !"

"Nouveau Bar à vin au top! 👍 De bons conseils et un très grand choix. Merci à l’équipe du Sobre pour l’accueil."

"Un accueil chaleureux, une excellente sélection de vins et une équipe au top !! Allez-y vous ne serez pas déçu."

"Très belle boutique. Pierre est très commerçant et conseille bien. Belle gamme de bouteilles. Je recommande chaleureusement ! 👍🏻🍷"

"C'est un lieu convivial dans lequel nous nous rejoignons souvent entre amis badistes. Il y a une super ambiance. Le personnel est très agréable et plein de conseils, on sent qu'ils sont tous passionnés. Je recommande vivement ! Le + : les gourmandises qui accompagnent le verre de vin."

"Bar à vin chaleureux, personnel souriant et dynamique, je recommande vivement si vous passez sur les quais de Bordeaux pour déguster un bon verre de vin!"

"À consommer son modération ! Personnel au top et le vin qui va avec."

"Une nouvelle cave qui fait plaisir par la diversité et la qualité de ses vins ! Et quand on veut profiter encore un peu plus de l’expérience « Sobre » vous êtes accueillis par une équipe d’enfer !! Merci à Pierre, Jean, Marc, Estelle, Mathieu … pour leurs conseils, leurs sourires et leur bonne humeur ! Je recommande +++"

"Très bon accueil, une collection de vin extensive, et pas uniquement du Bordeaux."

"Un bar à vin très sympa, les gens sont très sympa. Beaucoup de choix pour les vins."

" Absolument excellent "

"On s'est régalé avec une proposition de boissons variés mais surtout une énorme cave à vins, vin au verre ou bouteille entière, un choix fou. On se pose en terrasse pour déguster des planches charcuterie fromages ou des rillettes ou bien d'autres produits, il y a de la truffe.........🤩 Le service est parfait. On reviendra profiter d'un autre très bon moment comme celui de ce soir. Merci à l'équipe."

"Une très belle adresse pour décompresser Un service parfait"

"Super accueil bon conseille personnel super sympathique"

" Nous avons adoré l'endroit, les serveurs étaient super attentionnés et agréables. Vous pouvez déguster une quinzaine de vins, ils vous l'expliquent très bien en anglais si vous ne connaissez pas le français, comme ce fut notre cas. Nous avons commandé une planche de fromages et saucissons, le pâté de campagne bordelais et un vin recommandé par eux d'un très bon rapport qualité/prix (7 €). Nous étions rassasiés, tout était délicieux et le service était excellent. Si nous revenons à Bordeaux nous y retournerons ! "

"Super endroit ! Nous sommes venus par hasard avec ma collègue et depuis nous venons toutes les semaines. Le personnel est très professionnel, connaît ses bouteilles. La carte est composée de produits fantastiques. Foncez y goûter leurs produits, vous ne serez pas déçus (laissez nous une table svp)"

" Un accueil chaleureux, une excellente sélection de vins et une planche mixte qui fait vibrer. 100% recommandé "

"Une ambiance hors du commun, une équipe toujours au top, soirée garantie !!!! 😍"

"Très bel endroit ! Chaleureux tant par son décor que par l'accueil qui nous a été réservé. Le système de dégustation de vins permet de goûter plein de choses différentes (3 dosages différents si l'on veut juste tremper les lèvres ou si l'on est sûr de son choix) ce qui est très appréciable. Super burrata et croque-monsieur aux truffes également ! Un régal !"

" C'est bel et bien la capitale du vin rouge ! J'aime la rangée de machines où l'on peut choisir le vin à volonté. On peut déguster des vins de différentes zones de production sans aucune pression. On peut aussi faire des dégustations à l'aveugle et revenir encore et encore ! "

" Excellent endroit pour déguster des vins, le service est excellent, ils sont très sympathiques, ils parlent espagnol et ils vous conseillent très bien Une bonne expérience pour déguster des vins et essayer des fromages de qualité. "

" Très sympathique, excellent service, nous a servi même si ce jour-là, le bar à vin était officiellement fermé. Je le recommanderais ! "

"Un bar à vin agréable avec un distributeur au verre qui permet de découvrir de nouveaux vins avec les explications passionnées du gérant. Et aussi la possibilité de repartir avec des bouteilles du monde entier sous le bras!"

" Excellents vins et plats, avec un service exceptionnel. Endroit recommandé à 100%. "

"👌"

"Personnel accueillant, des références pour tous les goûts, une carte parfaite ! J’y retournerai les yeux fermées ! Je vous recommande ce lieu !"

" Expérience formidable et locale, personnel très compétent avec des recommandations parfaites et de bons plateaux de fromages (la burrata et les truffes sont superbes) "

"Lieu très sympathique avec des serveurs aux petits soins. Nous sommes relativement novices mais ils nous ont donné des conseils et appris à reconnaître les spécificités des vins. On y mange très bien car ils possèdent une ribambelle de produits du terroir. Ils pensent aussi aux allergiques en proposant des substituts. Je recommande ce lieu sans hésiter."

"Nous avons eu un excellent accueil dans ce bar à vin. Très bons conseils, joli choix, les planches sont savoureuses et les tarifs raisonnables. A recommander !"

"Très bonne adresse, produit de très très bonne qualité. Service excellent et très bon conseille"

"Très bonne adresse, un service ainsi que des produits de qualité. Je recommande à 100% 👍"

"Une super équipe qui vous accueille et vous conseille parfaitement! Mon épouse et moi reviendrons la prochaine fois sur Bordeaux ;)"

"Au top ! Service et conseil pro tant au niveau cave que bar. Une pépite sur le quai des chartrons."

"Service parfait, très bel endroit , énorme cave à vins. Vous pouvez y aller les yeux fermés"

"Très beau bar à vins, avec une superbe carte et une équipe formidable qui donne de très bons conseils. Je recommande !"

"Tout y est parfait! Que vous soyez amateur de vin ou néophyte, que vous souhaitiez passer un bon moment en bar / terrasse ou simplement ramener un beau flacon en soirée, vous trouverez votre bonheur au Sobre. Une équipe passionnée et passionnante qui vous donnera envie de faire de nouvelles découvertes œnologiques, de déguster de délicieuses tapas (gros coup de cœur pour le croque-truffe!) ... et d'y rester un bon bout de temps! Alors, n'hésitez plus et foncez au Sobre!"

"Merci à l’équipe du Sobre et à Pierre pour son accueil, ses conseils et une très jolie sélection de vins pour tous portefeuilles! Belles assiettes de charcuterie fromages pour agrémenter tout ça!"

"Agréable bar à vins où l on peut découvrir différents vins autour de bons produits simples ( charcuterie fromage). Service adorable , attentionné et de bons conseils en matière de vins. Vins aussi à la vente ainsi que certains produits."

"Bar très sympa ! Nous avons été très bien accueillis, le personnel nous a expliqué avec gentillesse le concept du bar. Possibilité de prendre une bouteille ou sinon des vins au verre que vous pouvez sélectionner et choisir par vous même par un système de carte. En effet, nous avons trouvé original la proposition de dégustation autonome de vins qui permet de goûter plein de vins différents (jusqu’à trois dosages différents)."

" Très large choix, le personnel est super. Vous pourrez déguster de bons vins de France et du monde à des prix très sexy ! "

"Tres belle expérience."

"Accueil chaleureux et le concept est génial. Nous avons passé un très bon moment. Grand choix de vins à déguster ! À faire sur bordeaux !"

"Venu un samedi en fin de matinée avec quelques copains, équipe super, choix des vins tops, et croques monsieur excellents ! Venez testez ;)"

"Une sélection de vins impressionnante avec des tarifs très abordables. Très bon côté cuisine pour accompagner cette degustation"

"Une régalade en tous points ! Accueil service conseils, les croques une tuerie ! J'aime pas dire du bien mais c'est un lieu incontournable chuttttttt on y retourne ! 💋"

"Très joli bar à vins et de belles références en matière de vins. Idéal pour les apéros ou les petites dégustations de vins au verre !"

"Très bonne adresse, le concept est top et original. On peut goûter des vins en petite quantité. Idéalement placé, un gros + à l'accueil des équipes et à leurs conseils."

"Très large choix de vins et champagne à tous les prix, un personnel sympathique et efficace et Pierre le boss toujours prêt à donner un conseil et trinquer avec vous dans une ambiance sympathique et décontractée."

"Une super adresse pour passer un moment convivial entre amis : un concept original mêlant bar à vin (avec notamment la dégustation de vins en libre service et de bons conseils de l'équipe qui connait bien ses produits et en parle avec plaisir), cave à vin et spiritueux, et restauration avec produits locaux sélectionnés avec beaucoup de soin. Nous avons dégusté une délicieuse planche de fromages et charcuterie dont la qualité est à la hauteur de tout le reste : excellente ! Merci, on reviendra à coup sûr !"

" Expérience sympa dans ce bar à vin. Personnel sympathique et excellents apéritifs. Il est possible de déguster 29 vins différents dans des distributeurs de vins en libre-service, dont un grand cru. "

"Bon choix de vin cependant les planches pour accompagner son très chères pour une petite quantité et certains serveurs ne sont pas très agréables"

" Des vins délicieux et le personnel est très compétent et serviable. "

"Super sympa pour un moment entre amis."

"Très belle adresse !! Je conseilles pour le choix des vins et la très belle sélection de planches !! L accueil est au top !"

"Une belle équipe, sympa dynamique et passionnée! Un bar de quartier où l’on passe des soirées chaleureuses pleines de découvertes."

" Personnel super, bon rapport qualité prix pour les vins "

"Un accueil et un service superbe ! D'excellents conseils et une connaissance des vins bluffante ! Nous reviendrons certainement lors d'un prochain !! Un grand merci au jeune homme qui s'est occupé de nous"

"Belle découverte dans le quartier des Chartrons. Une belle cave a découvrir"

"Bar à vins, de belles dégustations possibles , planche à la truffe ! Super équipe, bel endroit, belle localisation."

"Resto..bar...a absolument venir en soirée..pour découvrir des vins 🍷 pour tous les goûts..avec beaucoup de conseils des chefs...belle soirée entre amis.."

"Wine bar parfait. Une possibilité de dégustation de différents vins grâce à l'eonomatic . Personnel jeune, compétant et sympathique. Nous reviendrons 👍"

"Nous avons passé un excellent moment au Sobre Chartrons ! L'ambiance conviviale de ce bar est vraiment agréable, et nous avons particulièrement apprécié la qualité des vins proposés à juste prix. La planche de charcuterie et de fromage était également délicieuse, avec des produits de qualité et bien présentés. Nous recommandons vivement cet endroit pour un apéritif entre amis ou en amoureux, vous ne serez pas déçus !"

"Superbe soirée entre amis autour de bonnes bouteilles conseillées par les serveurs, Tapas au top !"

" Excellente sélection de vins, personnel très sympathique, excellents snacks, plateaux de saucisses et de fromages. Avec plaisir encore "

"Meilleur bar à vin de Bordeaux, ya pas wsh."

"J’habite pas sur Bordeaux pourtant je suis au Sobre tous les lundi (et les mardi, mercredi). Matthieu, change rien, tu as marqué ce lieu de ton empreinte 🧡"

"Superbe découverte ! Je recommande vivement !"

"Honnêtement le meilleur bar à vins de bordeaux. Le service est top, les prix sont accessibles. Je reviendrai !"

"Ambiance au top. Service toujours au petit soin. Et une grande connaissance sur les centaines de références que vous avez. Que voulez vous de plus? Rien. Appréciez"

"Excellent ! Tout y est : produits de qualité, service particulièrement agréable, ambiance chaleureuse et prix honnêtes. Je recommande vivement !"

"Vins et Tapas excellents. L'équipe a l'air de bien s'entendre et cela se ressent dans le service et dans l'ambiance. Et si vous aimez la truffe ou que vous voulez la découvrir, foncez ! le comté à la truffe est une tuerie !"

"Concept bar à vins enfin original, à vous de découvrir. Le personnel charmant, attentionné, souriant. Tous les produits issus du local sont savoureux, quant aux vins c' est leur raison d'être. Je vous prescrit avec bonheur ce lieu ( avec modération bien entendu pour les liquides)"

"Incroyable lieux, un choix de vin immense à prix très raisonnable, un personnel très charmant et à l'écoute, c'est une obligation d'aller au Sobre Chartron si vous passez à Bordeaux. Même la cuisine y est simple mais avec des produits d'une qualité très supérieur."

" Ce fut une expérience formidable de déjeuner dans ce restaurant, l'attention était incroyable. Nous prévoyons de répéter très bientôt. "

" Grand bar à vins avec distributeur Enomatic. J'ai dégusté de bons vins au verre. Service excellent. La rillette de thon était incroyable, tout comme le bœuf japonais. "

"Un excellent bar à vin qu' on aimerait avoir proche de chez soi . Une équipe sympathique qui assure en cuisine comme en salle. Un seul regret, ne pas pouvoir y revenir pour goûter davantage de vins et de plats de cette carte originale. Bravo et merci ;-)))"

"Au top !"

"Nous avons adoré notre dîner au sobre Chartrons. Accueil chaleureux, excellents conseils de la part du personnel qui maîtrise parfaitement ses produits, une carte variée et savoureuse. Nous avons adoré le saumon, la buratta ou encore le croque à la truffe. Très bonne expérience."

"Je ne comprends pas tous ces commentaires positifs pour ma part j'ai eu une expérience assez spéciale avec le sobre Chartrons... Nous avons commandé des choses très simples à savoir un croque monsieur, du vin, du foie gras et un Perrier. Après au moins 30 mn d'attente, nous avons enfin la commande mais celle ci est incomplète : pas de croque monsieur ni de Perrier... On se dit que cela va arriver mais avec 15 mn de plus toujours rien. Après une relance le Perrier finit par arriver mais pour avoir le croque monsieur c'est bien 3 relances qu'on a du faire pour enfin l'avoir, nous avons donc du manger seuls devant nos amis qui avaient fini depuis un bon moment. Le serveur était poli et s'est excusé mais pas de geste commercial pour cette grosse maladresse.... Ensuite le vin n'est pas donné, ils sont à 7 euros minimum pour une taille assez restreinte étant donné que c'est la machine qui sert donc pas de générosité en vue. Le croque monsieur a la truffe avait peu goût de truffe et on sentait plus le goût du pain qu'autre chose, très peu de jambon. Le foie gras en revanche était généreux. Pour finir le cheesecake était lui aussi assez décevant. En bref je n'y retournerai pas"

"Lieux très sympa! Ses notes parlent de lui même. Nourriture délicieuse et prix correct. Un très très large choix de vins!"

"Excellents vins"

"Bar à vin découvert par hasard dans ce quartier des Chartrons que nous aimons tant: une très belle découverte ! Une sympathique jeune femme nous a tout de suite trouvé une table en terrasse malgré l'affluence et le service etait chaleureux et sympathique. La plancha de charcuteries et fromages etait délicieuse. Juste un petit regret, la dose de 12cl est quand meme un peu congrue pour 7 €."

"Très bonne adresse ! Le choix de vin est colossale, une carte fournie en bonnes tartinades, une planche de fromage de qualité. Mention spéciale au libre service de verre de vin qui permet de goûter jusqu'à une quinzaine de vins. Le service impeccable et les serveurs de très bons conseils et serviables. Seul petit bémol, un bon 30mn d'attente avant d'être servis, pour un weekend de 15 août c'est compréhensible, mais peut être une autre personne a la préparation pourrait être appréciable."

"Sur les berges, terrasse, grand choix de vins et bonnes bières. La bouffe est de bonne qualité! Bons choix de fromage et de charcuterie 👍"

"Le vin est top"

" Très bon dîner ! Très attentif et bon produit. "

"excellente cave et bar à vins...bonne sélection de vins.excellent service et accompagnement....carte de petits plats excellente....tataki de boeuf et sa sauce, très bon."

" J'aime la possibilité d'aller goûter les vins vous-même. "

"Un concept qui sort de l'ordinaire, une sélection de vin qui n'oublie pas qu'il n'y a pas que le Bordeaux dans la vie. Félicitations à tous ceux qui ont choisis de nous faire découvrir cette multitude d'arômes."

" Je suis sorti à la recherche d'un bar à vin et je suis tombé par hasard sur Le Sobre. Une fois à l'intérieur, j'ai été étonné de voir un mur de vin disponible à l'achat. Ayant réalisé qu'il s'agissait de plus qu'un bar à vin, nous avons décidé de revenir le lendemain soir pour savourer non seulement le vin et la bière proposés, mais également les collations légères proposées. Nous n'avons pas été déçus et sommes partis après un verre et un achat pour retourner à notre bateau de croisière amarré de l'autre côté de la route. "

" Félicitations, dès la première minute nous nous sommes sentis à l'aise et très bien pris en charge, le personnel était génial, à commencer par le fait qu'ils essaient de parler votre langue (ce qui est génial comparé à certaines autres villes françaises), ils prennent le temps de vous expliquer , pour vous conseiller et vous faire du bien. La nourriture est bonne, la sélection de vins est incroyable et avoir le choix entre des verres ou des bouteilles est une bonne chose. Les vins ont de bons prix. J'espère revenir. C'était une très bonne expérience. "

" Excellent bar à vin où vous pouvez vous servir de nombreux vins de différentes tailles et prix. Je le recommande vivement à tout amateur de vin ! "

"Un super accueil surtout quand le patron est là 😁 Il est de très bon conseil comme les autres personnes évidemment. Un choix de vin important et de qualité. Et on peut y déguster de très bonnes planches variées. Merci pour ce bon moment."

" Bel endroit, avec un très large choix de vins, des propriétaires très gentils. "

"Top ! Intimiste mais avec une énorme carte des vins... il y a de quoi à satisfaire tout le monde... Merci pour votre accueil"

" Un endroit vraiment génial pour déguster du vin. Vous pouvez vous servir 15 à 20 bouteilles différentes préparées pour le libre-service. Bonne nourriture aussi. "

"Une cave très richement fournie, avec des vins de toute et du monde entier. Prix normaux pour une cave mais très bons conseils. Serveurs-cavistes très aimables. Un ingénieux système de pompe à vins, où l'on déguster, y compris de petites quantités, une vingtaine de vins français (bordeaux, bourgogne, loire, midi ..) ou étrangers (bulgare, espagnoles ou étasuniens), qui semblent tourner régulièrement. 1 à 10€ le verre en fonction de la quantité ou du vin. J'y ai de très bons souvenirs et y retournerai à mon prochain séjour à Bordeaux."

"Meilleur Bar à vin que j'ai pu fréquenter Cave à vin aussi formidable que garni Un personnel a hauteur de l'établissement : Incroyable"

" Le vin était magnifique et ils ont un espace libre-service où vous pouvez choisir et servir votre propre vin. Il existe 3 tailles de portions de vin entre 1,50 et 4 EUR, ce qui signifie que vous pourriez théoriquement déguster 24 vins pour environ 30 EUR. Une façon tellement cool de découvrir de nouveaux vins. Je recommande particulièrement le sauvignon blanc de Bordeuax. Le serveur était également très compétent et sympathique ! "

"Nous avons passé un très très bon moment. Tout était parfait! Service pro et souriant, tout ce que nous avons mangé était excellent, et le concept de pouvoir goûter plusieurs vin au verre est top. Nous recommandons vivement! Réservation conseillée"

" Personnel formidable, incroyable collection de vins. "

"Un bar à vin parfait pour découvrir ce qui fait la richesse de la ville de Bordeaux. Une belle sélection de vins à déguster en libre-service, une équipe à l'écoute et une ambiance sympathique. Allez-y les yeux fermés !"

"Distributeur de verre à vin, cave à vin moderne et équipe de très bon conseil avec tapas et nourriture très qualitative burrata et croque à la truffe"

" Sélection spectaculaire de vins à déguster et à acheter ! Ils proposent une variété de vins de Bordeaux et d'autres régions françaises. Quand j'y suis allé, ils avaient une bouteille de Chambolle Musigny disponible au verre 😍. Nourriture de bar solide également. Bon vin, bonne ambiance et personnel. Recommande fortement! "

" Endroit idéal pour essayer quelques vins et grignoter quelque chose de délicieux. Le traitement imbattable. Un joyau à Bdx! "

"Très bel accueil et un choix de vins merveilleux"

"quelque soit la soirée de la semaine, le moyen de rencontrer des gens ou de partager un bon moment entre amis. Une super sélection de vins, possibilité de sélectionner au verre. Des plateaux de charcuteries ou fromages au top! bref un bel endroit pour passer un bon moment"

"Ils proposent des activités ludiques, une ambiance sympathique et conviviale. Ils proposent une gamme large et variée. Vous pouvez prendre des doses de dégustation et déguster plusieurs références. Les personnels sont très à l'écoute, ils conseillent énormément et mettent en valeur différentes régions. Un grand BRAVO pour votre travail, l'apprentissage et le partage c'est la meilleure manière de transmettre votre savoir. Continuez comme ça. Petite recommandation (pour les dégustations je pense que mettre du pain sur table est plutôt une bonne idée)"

"Très belle cave, large choix et de qualité. Excellent conseil et très bon service ! Les planches à partager sont très bonnes aussi 😇 PS : merci pour les lunettes 😉"

" J'ai reçu une recommandation de mon guide Caz pour vérifier cet endroit. C'était gagnant-gagnant. Le seul bar où je suis venu plusieurs fois lors de mon séjour à Bordeaux. Grande variété de vins parmi lesquels vous pouvez choisir de goûter ou plus. Pour les filles qui aiment les vins très doux, je recommande Le sauternes. J'adore le vin croate Deorum sladić et c'était certainement une similarité de qualité alors que Deorum coûtait beaucoup plus cher. Super souris au chocolat ! Je suis serveuse depuis longtemps et j'apprécie vraiment leur service amical et compétent. Je reviendrai certainement lors de ma prochaine visite à Bordeaux. 🥰 "

"À FUIR. Accueil ridicule. Cette dame n’a vraiment pas envie de travailler visiblement. Arrêtez ce métier svp."

" Ambiance très sympa et concept étonnant pour la dégustation de vins. La nourriture est également excellente. Hautement recommandé. "

"Super carte super vins et qu'elle connaissance des serveurs et propriétaires Qui pourraient être plus sympa avec la clientèle"

" Bar à vins spectaculaire, beaucoup de choix de vins et très bonne cuisine, je le recommande "