La Cave de la Cité

"Un lieu exceptionnel avec un accueil très chaleureux de l'équipe"

" Excellent ! Super-concept "

"Assez déçus par les repas qui sont sans saveur. Cuisine plutôt fade. Odeurs de cuisson qui envahissent le resto. Situé à la cité gastronomique, on s'attendait à mieux. Par contre, personnel très sympathique et à l'écoute."

"Excellent concept de dégustation de vins, on achète une carte et on peut se servir parmi les multiples références mises à disposition. Idéal pour les soirées entre amis amateurs de vins. Il est aussi possible d'acheter des bouteilles à des prix relativement raisonnables. Pour les plus fortunés il y a une cave grands crus sur réservation pour déguster les meilleurs domaines mais on parle de verres à 30-50-100eur..."

"Concept génial qui permet de goûter des vins en allant de 3cl à 12cl sans dépenser une fortune et permet d’acheter la bouteille du vin découvert si on le souhaite, la variété est principalement du bourgogne (assez logique) mais ils proposent également d’autres vins de France à la dégustation, à découvrir / refaire"

"Une dégustation très agréable et professionnelle avec Yujie ZHOU - un grand merci et bravo!"

"Dégustation à la cave des grands crus - Très bonne prise en main du sommelier qui connaissait son sujet, planchettes et autres pâtés en croûte de qualité. La quantité de vins à déguster reste limité et le choix des millésimes très discutables. Même si nous sommes d’accord pour payer le prix de certains crus, la tarification n’est pas toujours cohérente avec le vin dégusté. Une expérience en demi-teinte et des progrès à faire s’ils veulent vraiment attirer une clientèle premium."

"Profondément déçu par le brunch... J y suis allé lors de l inauguration, j ai dégusté le meilleur brunch que j'ai pu faire à présent ! ( Et pourtant je suis difficile et j en ai fait énormément) Mais là... La quantité et la diversité divisé par 3. La qualité bien loin de ce que j ai pu avoir il y a quelques mois. Comment peut on servir ce brunch aussi standard dans une cité internationale de la gastronomie alors que vous nous aviez prouvez à l inauguration un brunch digne des meilleurs tables étoilées..."

"La cave est vraiment un lieu de belles découvertes. Le concept de dégustation est très intéressant et les sommeliers présents sur place connaissent leur domaine et sont extrêmement sympathiques. Par contre le brunch: quelle déception! En guise de charcuterie: seul du jambon à la truffe nous a été proposé, dommage quand on n'aime pas la truffe... Nous étions pourtant là dès l'ouverture... Idem pour le fromage, deux mini morceaux servis dans nos assiettes. Très décevant quand on considère le prix (32 euros par personne) et surtout le lieu!"

"Difficultés pour trouver et réserver le brunch. Instagram trompeur par rapport au buffet réellement proposé: plateaux de fromages? Pâtés en croutes? escargots? Bien visible sur Insta mais introuvable au brunch... Grosse déception de communication et de prestation pour une cité Internationale. Cela rejoint un commentaire sur la baisse de diversité de produits proposés. Sinon, brunch correct pour le prix, mais assez banal. Autres brunchs dans Dijon au même prix et plus de diversité."

" Excellente idée Vous achetez une carte à puce pour 10/20/30€ et pouvez l'utiliser pour faire une dégustation individuelle de vins principalement de Bourgogne. La sélection s'étend aux meilleurs vins. Cela vous donne la possibilité de les goûter une fois sans vous appauvrir immédiatement. Fortement recommandé pour les amateurs de vin. "

"Très bon concept, belle réalisation"

" Pas besoin d'y aller. Les images ressortent très bien. C'est comme un parc à thème en ruine. "

"Pas le temp de faire le tour des domaines mais grâce à ce lieu merci et l’équipe vous conseille très bien on sens la passion de l’équipe merci"

"La cave est très jolie et accueillante, cependant nous avions acheté une dégustation de vin, et celle-ci s'est révélé très décevante. nous avons dégusté 2 vins rouge et deux vins blanc, n'avons même pas eu de quoi nous rincer le palais entre les dégustations ni même rincer le verre entre le blanc et le rouge. Nous étions debout à côté des bouteilles au milieu de la foule. Ce n'était pas agréable et je ne recommande pas cette dégustation."

"Concept sympa, méfiance au niveau des prix de ventes. Santenay 2020 acheté 46€ sur place alors qu'il est a vendre 20€ prix public chez le producteur."

"Un très bon moment passé autour d'un bon verre de jurancon. Merci à Clémence pour son accueil et ses bons conseils."

"Très belle découverte, nous n’avons pas eu le temps de déguster sur place. Nous avons fait l’achat d’une bouteille. C’est propre et merveilleusement bien présenter. Super à faire entre amis"

" C'est dans la ville internationale. À mon avis, c'est le meilleur endroit de ce complexe. C'est dans une vieille maison entièrement rénovée qui n'attire pas l'attention de l'extérieur, mais à l'intérieur, c'est immense et plein de choix de vins. Si vous aimez le vin, vous pouvez vous attendre à passer au moins une heure tranquille ici. L'environnement est super décoré et propose des vins de différentes régions et de différents producteurs. Honnêtement, il vaut parfois mieux aller dans un endroit comme celui-ci que dans différents établissements vinicoles. La cave dispose également d'une cave de grands crus, hyper cool et dotée d'une excellente carte des vins. Les dégustations sont toutes payantes et il existe plusieurs options... ou bien, vous pouvez créditer une carte et consommer plusieurs doses de vins. En fait, j'ai trouvé ça vraiment cool, le système est comme un distributeur automatique qui insère la carte, choisit la taille de la dose, le vin et distribue la dose. Les prix varient de 2 € + Nous avons vraiment aimé l'endroit et nous ne nous en sommes même pas rendu compte... Pour 3 personnes, nous avons dépensé environ 20 € en dégustation des vins. "

"Un moment vraiment très agréable ! Formidablement orchestré par Étienne lors de cette venue ! MERCI"

"Expérience très sympa liée à l’offre première découverte de la cité de la gastronomie. Le caviste Martin est un passionné qui sait vulgariser son sujet et le rendre accessible à des novices comme ma compagne et moi. Je recommande vivement le lieu ne serait ce que pour son architecture et son cadre"

"Cadre idyllique, d'autant plus que l'équipe est formidable, je pense notamment à l'accueil chaleureux d'Émilie, et aux précieux conseils des cavistes Etienne, Anne Sophie et Agata. Je recommande !"

"Super accueil ! et équipe au top! merci Émilie, Agata, Valérie, et super responsable qu'est Étienne ! Je reviendrai"

"Un endroit exceptionnel pour une expérience expeptionelle. J'ai aimé le côté international avec la directrice Canadienne de très bon conseil !"

"Un endroit à visiter pour tout amateur de vin. Une sélection riche et variée est proposé afin de découvrir toutes sortes d'appellations Française ou étrangères."

" Katherine, nous avons vraiment apprécié notre séjour. Les vins étaient exceptionnels, tout comme votre souci du détail et vos connaissances. "

" Excellent concept, infrastructure incroyable, service super pratique et personnel sympathique. J'ai vraiment aimé notre séjour ici "

"Le concept est très sympa. Dommage qu'il n'y a pas des explications sur les différents types de vins. Une personne qui veut découvrir les vins peut avoir du mal. Je ne peux pas commenter les prix car je ne suis pas un expert, mais l'expérience était agréable. Belle terrasse qui permet également de profiter d'un verre de vin"

" C'est un paradis absolu pour les amateurs de vin. Des centaines de vins de Bourgogne et d'autres régions à déguster, y compris des vins provenant de nombreux vignobles familiaux très uniques et proches du public de la région. Vous pouvez déguster en gros ou en commande unique avec différents volumes. Manière très flexible de déguster du vin et de rechercher du bon vin ici. "

"Excellent brunch avec des produits variés. Lieu magnifique. Accueil irréprochable."

"Dimanche matin : petit brunch prévu sur Dijon entre filles qui sont de passage pour le week-end. L'endroit est magnifique avec ses murs de bouteilles de vin accrochées. On a eu la chance d'avoir notre brunch à l'étage où il y a la climatisation (31°C à l'extérieur ce jour-là), un choix de sucré et salé, et il y a également des plats chauds. C'était leur premier WE depuis qu'ils ont changé leur politique donc quelques ratés mais le personnel s'est vraiment bien rattrapé, on était aux petits soins. 32€ (option +7€ pour 2 verres de vin rouge et/ou blanc) le brunch qui paraît cher mais on peut se servir autant de fois qu'on veut et il y a assez de choix pour contenter tout le monde : environ 4 choix de charcuteries, du saumon (avec citron), pains nordique ou maïs, terrine, pâté en croûte, taboulé, œufs brouillés (et bacon grillé !), hachis parmentier (plat du jour), café, thé, chocolat chaud, jus d'orange, ananas, pomme, yaourt, 3 sortes de confitures, des fruits frais, etc. Bref moment agréable à 6, on ne regrette pas du tout d'être venue ! Mention spéciale pour notre serveuse qui est super souriante, serviable et gentille ! On l'adore ! Autre mention : leur tzatziki au concombre est à tomber !"

"Très bon vin et très grande cave avec explications détaillées sur les différents vins"

"Déçue par ma visite à la cave de la cité. La caviste peu impliquée m'a donné l'impression de la déranger. Par rapport à ma demande, les conseils ne m'ont pas semblé pertinents. Passez votre tour."

"Très bon acceuil et personnel très agréable. Une multitude d'excellents vins, et de très belles découvertes. Expérience à renouveler dans ce magnifique lieu et très convivial."

"Martin total in love de ses conseils ! Un grand caviste comme on veut en B ourgogne ! MERCI !"

"Concept innovant pour se créer sa propre dégustation, et pouvoir déguster de très grand vin au verre en quantité désirée. Personnel au petit soin et de bons conseils . Planche de fromage pour deux personnes savoureuse et copieuse."

"Visité en Août 2023. Sélection des vins de Bourgogne effectué par un commercial. La qualité des vins proposés en dégustation du Sud de Beaune ne sont pas à la hauteur de la renommée et des attendus des appellations. La plupart des vins sont chers (Sud de Beaune). Le système de dégustation est au top et le choix abondant. On retrouve les mêmes vins au comptoir de la cité."

" Un endroit incroyable pour déguster de délicieux bourgognes et comparer les millésimes ! Un cadre moderne et magnifique et un personnel serviable ! "

" Super endroit pour essayer des Bourgognes que vous ne pourrez jamais trouver en Amérique 😂 "

"Très bon accueil, chaleureux et professionnel. La petite planche de fromage et au top pour accompagner une super dégustation. Possibilite de se promener dans la côte gastronomique avec son verre a la main !"

"Nous avons découvert le lieu dans le cadre d'un Afterwork (privatisation). Le choix de vin est impressionnant et l'équipe est très sympathique !"

"Excellent afterwork passé au sein de la Cave de la Cité en compagnie de nos commerçants et partenaires. Ce lieu se prête très bien aux événements professionnels. Une belle organisation et un accueil chaleureux. Nous renouvèlerons l'expérience avec plaisir."

"Ce soir petit apéritif à la cave de la cité avec ma nièce et son copain. Nous avons beaucoup apprécié l endroit, belle décoration, musique d ambiance, des chaises et une table pour déguster et les vins de grande qualité. Nous avons découvert également des petits prix concernant certaines dégustations. La team service a le sourire et est très sympathique. Je recommande cet endroit car il est vraiment d une beauté remarquable et demande qu à être connu et reconnu."

"Ambiance conviviale et chaleureuse. Devouverte d un lieu prestigieux au coeur de DIjon"

"Un très grand choix (250) de vins au verre, plus 40 grands crus d'exception dans la cave voûté"

"Habitant Dijon Nous avons invité des amis d Angoulême pour visiter Cave de la cité Lundi 6 novembre Très désagréable surprise Fermeture exceptionnelle cause Foire!! Sauf erreur aucune information sur le site !!; Et d autres touristes ont vécu cette expérience !!! Impensable Même le personnel Brasserie n était pas au courant Félicitations au service communication Salutations D Levy"

"Très bonne sélection de vins renouvelés pour partie assez régulièrement. Le principe est super. Les prix sont un peu élevés un effort pourrait être fait de ce côté."

"Je suis récemment arrivé du Québec et les gens ont été super agréable et courtois pour m'expliquer le tout. Ce n'est pas une expérience que j'ai pu vivre chez moi. Je suis satisfait, la sélection de vin était incroyable. Je conseil, bonne ambiance"

"Une expérience géniale avec un concept unique. Dégustation de deux verres inclus dans la visite des expositions. Je recommande"

"Un peu cher la dégustation. Sinon très sympa"

"Une des plus belles surprises de la cité gastronomique. Entre le choix des vins à déguster, l'espace dédié et le concept, rien à redire."

" Il y a des centaines de vins à déguster/voir ici. Du petit budget au grand. N'oubliez pas de visiter et de déguster ces vins. CONSEIL : Si vous visitez/payez l’exposition, vous pourrez également déguster certains vins. "

"Nous avons passé un super moment dans ce très bel endroit . De plus, nous avons été accueilli et servi par Anne-Sophie qui a rendu notre moment encore plus exceptionnel. Je ne peux que vous conseiller d’aller y faire un tour."

"Tres belle cave. Tarifs tres elevés"

"Très joli cadre pour prendre le temps de déguster de bons vins de Bourgogne et d ailleurs. J aime beaucoup le concept. Disponibilité de l équipe pour répondre aux questions. A faire 👍"

"Nous avons visité la cave de la cité avec des amis et le service était exemplaire ! Un grand merci à Martin pour son professionnalisme et son sens de l’accueil qui nous a fait passer un super moment ! Les vins ainsi que le saucisson proposés étaient top ! J’y reviendrai avec grand plaisir !"

" Lieu enchanteur et unique pour déguster de grands vins locaux ! Je reviendrai certainement peut-être avec plus de temps ! "

"Un endroit unique et très agréable ! Le concept est vraiment intéressant, la décoration soignée. Les serveurs sont d'excellents conseils, très professionnels. A ne pas manquer si vous venez dans la région !"

"Un samedi matin avec un accompagnement personnel avec un œnologue particulièrement passionné et passionnant en dégustant des grands crus tous meilleurs les uns que les autres. Un excellent accueil un endroit atypique et franchement beau. A refaire sans hesiter"

"Très belle expérience pour cette dégustation des 4 premiers crus de Bourgogne. Bel accueil de la part de Pauline. Merci à elle. Je recommande vivement la Cave de la cité."